QUESTIONS FRÉQUENTES SUR NOTRE PURÉE D'AMANDES BLANCHES BIO
Notre purée d'amandes Bio blanches est élaborée à partir d'amandes BIO émondées (sans la peau).
Elle offre un goût plus fin, plus doux et une texture extrêmement crémeuse. Elle est souvent préférée en pâtisserie fine pour sa couleur claire et sa digestibilité optimale, contrairement à la version complète qui est plus typée et granuleuse.
C'est une excellente alternative végétale ! En pâtisserie, vous pouvez remplacer le beurre par la purée d'amandes blanches dans une proportion de 1 pour 1
(ou réduire légèrement la quantité).
Elle apporte du moelleux à vos gâteaux et des acides gras insaturés de haute qualité, tout en restant stable à la cuisson.
C'est une excellente alternative végétale !
En pâtisserie, vous pouvez remplacer le beurre par la purée d'amandes blanches dans une proportion de 1 pour 1 (ou réduire légèrement la quantité). Elle apporte du moelleux à vos gâteaux et des acides gras insaturés de haute qualité, tout en restant stable à la cuisson.
Oui, c'est un gage de qualité !
Sans additifs ni émulsifiants, l'huile naturellement présente dans l'amande remonte à la surface (déphasage naturel).
Il suffit de bien remuer la purée avec une cuillère avant chaque utilisation pour lui redonner toute son onctuosité et son homogénéité.
Grâce à sa faible teneur en eau et sa richesse naturelle en Vitamine E (un antioxydant naturel), notre purée d'amandes se conserve très bien à température ambiante, dans un placard à l'abri de la lumière.
Il n'est pas nécessaire de la mettre au réfrigérateur, ce qui permet de préserver sa texture souple et facile à tartiner.
PURÉE D'AMANDES BLANCHES BIO 100% : POURQUOI ELLE EST IRRESISTIBLE ?
Oubliez tout ce que vous savez sur les purées d'amandes classiques. Là où beaucoup s'attendent à un produit fade, notre purée surprend par sa puissance aromatique. Cultivées avec passion dans le Lot-et-Garonne, nos amandes de la variété Lauranne offrent une expérience gustative unique : un profil doux, floral et naturellement gourmand, sans la moindre trace d'amertume.
Une fabrication artisanale sans compromis
De la récolte au pot, tout se passe à la ferme !
On a choisi de ne pas torréfier nos amandes blanches pour respecter leur finesse et ses propriétés nutritives. Un simple chauffage doux avant le broyage, et hop : vous profitez d'une purée pleine de vitamines et de magnésium, avec le vrai goût du fruit.
Pourquoi elle va devenir votre indispensable ?
Alternative Magique au Beurre : Sa texture soyeuse remplace les matières grasses animales dans vos gâteaux pour un résultat plus sain et parfumé.
Mono-Ingrédient : nos amandes du Lot-et-Garonne. Sans sucre, sans sel, sans aucun additif.
Éveil des Sens : Idéale en smoothies, en cuisine salée ou simplement à la petite cuillère pour les gourmets en quête d'authenticité.
