QUESTIONS FRÉQUENTES SUR NOS PRUNEAUX D'AGEN MI-CUITS
Chaque référence offre une expérience de dégustation différente selon sa taille :
Notre Pruneau BIO (55/66 - Gros) : En agriculture biologique, les fruits sont naturellement un peu plus petits. Ce calibre est idéal car il est facile à grignoter tout au long de la journée. Comme il est dénoyauté, c'est l'encas sain par excellence pour une consommation rapide et pratique.
Notre Pruneau NONBIO - HVE3 (44/55 - Très Gros) : C'est une taille supérieure. Plus charnu et généreux, il offre une mâche plus importante en bouche. C'est le format privilégié pour ceux qui recherchent un fruit d'exception, très volumineux, à présenter sur une table ou à déguster comme une gourmandise à part entière.
En résumé : Choisissez le BIO pour son côté pratique (facile à grignoter) et sa pureté naturelle, ou le NONBIO pour le plaisir d'un fruit plus charnu.
La différence principale est le taux d'humidité. Un pruneau "sec" contient moins de 30% d'humidité et est plus ferme. Notre pruneau mi-cuit est séché juste assez pour conserver 35% d'humidité, ce qui lui donne un moelleux exceptionnel et un goût plus fruité, car il a été séché sans réhydratation artificielle.
Oui ! Les pruneaux sont naturellement riches en fibres, ce qui est bénéfique pour le transit intestinal (effet laxatif naturel). Ils contiennent également du potassium et des antioxydants. Consommer 3 à 4 pruneaux mi-cuits par jour est un excellent moyen d'enrichir votre alimentation.
Nos pruneaux mi-cuits dénoyautés et fondants sont parfaits :
- Grignotage : Une petite poignée pour une pause saine et énergisante.
- Pâtisserie : Ils sont idéaux pour le célèbre Far Breton, les cakes ou les crumbles.
- Cuisine salée : Ils se marient divinement avec les plats de volaille (lapin, dinde) ou les tagines, ajoutant une note sucrée-salée.
Un bon pruneau mi-cuit, conservé dans son sachet fermé, peut être gardé plus d'un an dans un endroit sec à température ambiante. Après ouverture du sachet, nous vous recommandons de les conserver au frais (dans votre réfrigérateur). Cela garantit qu'ils restent parfaitement moelleux et préserve leur fraîcheur pendant 5 à 6 mois.
